圣波尔德马尔酒店管理与烹饪艺术大学学院位于西班牙加泰罗尼亚海滨小镇圣波尔德马尔，距离巴塞罗那仅30公里，享有地中海气候与丰富的旅游资源。学院成立于1966年，是欧洲最早专注于酒店管理与烹饪艺术的高等教育机构之一，以实践导向教学闻名。校园设施包括现代化厨房实验室、品酒室、酒店模拟中心及数字化图书馆。

学院优势在于其与全球顶级酒店集团（如万豪、希尔顿）的合作关系，提供大量实习机会。荣誉包括多次获得“西班牙最佳烹饪学院”称号（如2020年由西班牙餐饮协会评选）。知名教师包括米其林星级厨师José Andrés（荣誉教授），学术成果聚焦可持续餐饮与酒店技术创新。校友网络涵盖多位国际酒店高管和米其林餐厅主厨。

1. 2023年“全球最佳酒店管理学校”第15名（CEOWORLD杂志）
2. 2022年“西班牙烹饪学院TOP 3”（Gourmet Awards）
3. 2021年“欧洲酒店管理教育创新奖”（EHL联盟）
4. 2020年“全球实习满意度TOP 10”（QS行业排名）
5. 2019年“可持续餐饮教育先锋”（国际酒店协会）

学院以“从课堂到职场无缝衔接”为核心，课程设计融合理论与企业项目，如与米其林餐厅合作的季度实践模块。特色项目包括“地中海饮食文化研究”和“数字化酒店运营”，拥有全西班牙唯一的校内三星级教学餐厅。师资团队由行业领袖组成，如前丽思卡尔顿运营总监Maria López。学院每年举办“国际美食峰会”，吸引全球名厨参与。

学院与法国蓝带、瑞士理诺士有交换项目，学生可申请双学位。