瑞士厨艺管理学院（CAAS）隶属于瑞士著名的教育集团Swiss Education Group，坐落于风景如画的卢塞恩湖畔。学院以培养国际化的烹饪与餐饮管理人才为核心，结合瑞士传统的酒店管理教育优势，提供实践与理论并重的课程。
地理位置卢塞恩是瑞士中部旅游名城，周边汇聚米其林餐厅与高端酒店资源，为学生提供丰富的实习机会。
校园设施配备米其林标准的实训厨房、巧克力工坊、品酒实验室及现代化理论教室。
历史与荣誉自2005年建校以来，CAAS毕业生屡获国际烹饪赛事奖项（如Bocuse d'Or），并与罗莱夏朵、丽思卡尔顿等顶级品牌保持合作。
知名教师包括多位曾任职米其林餐厅的主厨，如主厨导师Marco Ortolani（前意大利米其林二星餐厅主厨）。
学术成果开发了融合分子料理、可持续餐饮等前沿课题的课程体系。
知名校友毕业生遍布全球，如迪拜帆船酒店行政主厨、瑞士国家烹饪队成员等。
