国立库约大学（UNCuyo）位于阿根廷西部门多萨省，是该地区最重要的公立高等教育机构。校园坐落在安第斯山脉脚下，环境优美，气候宜人。大学成立于1939年，旨在促进库约地区的科学、文化和经济发展。
校园设施包括现代化的图书馆、实验室、体育中心和艺术中心。主校区位于门多萨市的圣马丁公园内，拥有丰富的绿地和开放空间。大学下设12个学院，涵盖人文、社会科学、自然科学、工程、艺术等领域。
UNCuyo以研究为导向，尤其在农业科学、地质学和葡萄酒酿造技术方面享有国际声誉。学校与多个国际机构合作，如欧盟的Erasmus+项目。知名校友包括诺贝尔奖得主塞萨尔·米尔斯坦（荣誉博士）和著名作家安东尼奥·迪贝内代托。
UNCuyo的核心优势在于其跨学科研究和区域影响力。作为门多萨省的经济文化引擎，大学在葡萄酒产业研究领域全球领先，拥有专门的葡萄栽培与酿酒学院。其地质学专业依托安第斯山脉的独特地理位置，开展多项国际联合科考项目。
艺术教育是另一亮点，大学下属的“马丁内斯剧院”是阿根廷西部最重要的文化中心，定期举办国际艺术节。此外，UNCuyo的社会科学学院在拉丁美洲移民研究领域具有权威地位。
学校通过“UNCuyo 2030”战略计划，重点投资可再生能源和可持续发展研究，其太阳能技术中心是南美首个获得国际认证的实验室。
